对奔富389、奔富407红酒的3大偏见!
来源:    发布时间: 2020-07-02 17:30   72 次浏览   大小:  16px  14px  12px


对奔富389、奔富407红酒的3大偏见!



偏见1、奔富389、奔富407红酒橡木塞比螺旋盖好?



这跟奔富酒庄的风格有关。法国拉菲等旧世界传统酒庄比较喜欢用橡木塞,橡木塞有微透气的特点,既可以

对奔富389、奔富407红酒的3大偏见!

偏见1、奔富389、奔富407红酒橡木塞比螺旋盖好?

这跟奔富酒庄的风格有关。法国拉菲等旧世界传统酒庄比较喜欢用橡木塞,橡木塞有微透气的特点,既可以隔绝细菌水汽,又能保证酒体有缓慢的氧化过程。但这并不绝对,橡木塞也有污染的风险。


所以不少新世界的高端葡萄酒罐瓶以后采用螺旋盖,比如奔富酒庄的奔富389、奔富407、奔富707等明星产品,优势在于更稳定、卫生、方便。常见的奔富128、奔富138、奔富28、2、8、寇兰山、洛神等都有使用螺旋盖。说实话,垃圾橡木塞的成本还不如一个螺旋盖。


偏见2、奔富389、奔富407红酒酒液里有渣滓说明酒坏了?

奔富389、奔富407葡萄酒里面有些沉淀很正常,那些是色素沉淀或石酸沉淀,如果酒体没有出现臭鸡蛋、汽油味等污染味道,说明酒本身是没问题的,把渣滓过滤一下就行。有些单宁重的葡萄酒,我们喝完之后牙齿嘴唇还会染上紫色,并不是色素,也是正常现象。


偏见3、奔富389、奔富407红酒年份越长,酒越好?

这个是我们从白酒中获取的常识,类比到葡萄酒身上了。要知道绝大部分葡萄酒是没有陈年价值的,普通葡萄酒存放时间不宜超过5年,不然就“过期”了。而奔富389、奔富407红酒存放10-15年也是没多大问题;另外,只有少量高端酒、名庄酒,可以存放二三十年,甚至更长。但不管多好的葡萄酒,超过30年,饮用价值都会下滑。



 
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