奔富红酒总代理批发价格商:晚摘雷司令的发源地——约翰山酒庄!
来源:    发布时间: 2020-11-11 22:34   30 次浏览   大小:  16px  14px  12px


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奔富红酒总代理批发价格商:约翰山酒庄地处德国莱茵高(Rheingau)产区,是该产区最具代表性的酒庄。约翰山是莱茵高的重要村庄,而约翰山酒庄葡萄园是村里4大特级园之一(其它3个是Klaus、Holle和Mittelholle),约翰山酒庄独自坐享这一块特级园的风土,相当于勃艮第的“Monopole”。

奔富红酒总代理批发价格商:说起约翰山酒庄,这也是一个充满传奇故事的酒庄。早在公元8世纪,有一次查理曼大帝(742-814)看到约翰山附近的雪融化得较早,知道这里的天气温暖,适合种植葡萄,就命人在这里种植葡萄。不久,山脚下就建起葡萄园,并归王子路德维格(Ludwig der Fromme)所有。不久,美因兹(Mainz)市大主教在此地盖了一个献给圣尼克劳斯(Sankt Nikolaus)的小教堂。

奔富红酒总代理批发价格商:1130年,圣本笃教会的修士们在此教堂旁加盖了一个献给圣约翰的修道院,因此酒庄正式有了“约翰山”之名。之后,酒庄一直由修士们管理。1802年,修士们被法国大军赶走,教产世俗化,欧兰尼伯爵(Furst von Oranien)成为此地的新庄主。后来酒庄几经易手,传入了梅特涅伯爵(Furst Metternich-Winneburg,1773-1859)之手。目前,虽然梅特涅伯爵家族仍拥有约翰山酒庄,但本酒庄的经营权已经交给食品业大亨鲁道夫·奥格斯特·欧特格(Rudolf August Oekter)。

奔富红酒总代理批发价格商:约翰山酒庄的葡萄园里主要种植雷司令(Riesling)葡萄,这里种植雷司令的历史可追溯至公元720年。目前,酒庄葡萄园种植密度十分高,每公顷种植1万株葡萄树。每年总共可生产约2.5万箱葡萄酒。葡萄树的平均树龄为30-35年之间。在葡萄园管理方面,一半的葡萄园以铲子除草,另外一半不除草,以使土壤产生更多的有机质。得益于精心管理,酒庄的各种雷司令表现出色,得到了广泛喜爱,成为雷司令爱好者心中神一样的存在。约翰山酒庄也成为迟摘(Spatlese)雷司令的发源地。

 
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