拉菲奔富红酒总代理批发加盟价格商:勃艮第VS新西兰,谁才是黑比诺最佳产区
来源:    发布时间: 2021-01-09 18:07   32 次浏览   大小:  16px  14px  12px


      拉菲奔富红酒总代理批发加盟价格商:勃艮第VS新西兰,谁才是黑比诺最佳产区呢?【1】



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      拉菲奔富红酒总代理批发加盟价格商:勃艮第VS新西兰,谁才是黑比诺最佳产区呢?【1】

  拉菲奔富红酒总代理批发加盟价格商:世界最知名的黑皮诺酒王是谁?毫无疑问是——罗曼尼康帝!当谈到勃艮第产区的罗曼尼·康帝(La Romanee Conti)酒园时,即使是顶级波尔多酒园的主人也会表达崇高的敬意。曾掌舵波尔多顶级酒园之一的伊甘酒园(Chateaud'Yquem)长达30余载的老贵族亚历山大·德·吕萨吕斯伯爵就曾经提到过,在他家里,只能轻声而富有敬意地谈论罗曼尼·康帝这款梦幻之酒。

    拉菲奔富红酒总代理批发加盟价格商:法国罗曼尼·康帝红葡萄酒(罗曼尼·康帝特级园)这是一款来自法国勃艮第产区100%黑皮诺酿造的红葡萄酒。这款酒拥有醇厚的口感与细腻的质地,野生浆果、枯萎的玫瑰花瓣、香料、甘草和森林地表等浓郁而复杂的香气相继散发而出。其酒体强劲有力,架构分明,品尝过后,细腻的芳香在口中久久萦绕,令人回味。这款酒经过瓶内陈年后会更具吸引力。

    正因为罗曼尼康帝的成功,让很多人认识到黑皮诺葡萄品种的无线魅力与潜力;不过黑比诺(Pinot Noir)的种植被视为酿酒师的终极挑战。作为“后来者”的新西兰,是否才是出产黑比诺葡萄酒的最佳产区与勃艮第抗衡呢?

  拉菲奔富红酒总代理批发加盟价格商:一直到上世纪70年代末之前,大多数人都认为新西兰的气候条件只适合种植一些不太知名的德国葡萄品种——如米勒-图高(Müller-Thurgau)——以及法国的霞多丽(Chardonnay)。

    拉菲奔富红酒总代理批发加盟价格商:不过,最近几十年新西兰的葡萄酒产业发展速度非常惊人。除了出产高品质的白葡萄酒之外,当地的黑比诺红葡萄酒也获得了国际范围内的认可。那么,新西兰真的已经具备挑战勃艮第(Burgundy)的资格了吗?

  1、风土条件

  拉菲奔富红酒总代理批发加盟价格商:在新西兰,只有少数几个产区(如霍克湾)能够为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)这样的红葡萄提供稳定、良好的种植环境;与赤霞珠的“水土不服”相反,黑比诺在新西兰的许多地方都生长得很好。

  黑比诺是比较早熟的葡萄品种,需要比较凉爽、干燥的气候。新西兰的气候与法国中部有许多相似之处,这也是该葡萄最初被引入新西兰的主要原因。  

  拉菲奔富红酒总代理批发加盟价格商:位于新西兰南岛东南部的中奥塔哥(Central Otago)被认为是新西兰的最佳黑比诺产区,这里夏季短暂且炎热干燥,冬季则比较寒冷,年降雨量非常少,湿度也比较低。黑比诺在中奥塔哥的种植面积达到70%~75%左右。这里的葡萄酒产量虽然只占新西兰全国产量的2.4%,但是优质的黑比诺葡萄酒却不乏见。中奥塔哥也因此被称为“新世界的勃艮第”。

 
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