奔富389、奔富407等奔富葡萄酒里的酸有什么用？

1、平衡风味

别看酸在水果里不讨喜，它可是

奔富389、奔富407等奔富葡萄酒里的酸有什么用？

别看酸在水果里不讨喜，它可是奔富389、奔富407等奔富葡萄酒风味中的重要组成部分，能让果味更具清新感，给葡萄酒带来清爽与活力。

2、支撑骨架

没有骨架的奔富389、奔富407等奔富葡萄酒再香甜也是白搭。这就好比房子没了梁柱，房子都倒塌了，那装修还有什么意义？房子撑起来了，豪华装修才能塞得进去。不管是奔富389、奔富407等奔富红葡萄酒还是白葡萄酒，没酸度都会让酒软塌塌的，喝起来无力、不平衡。

3、抑菌防变质

很多微生物难以在酸性环境下生存，因此酸能起到一定抑菌作用。而高酸也有利于提高二氧化硫的保鲜作用，保护葡萄酒不容易变质。二氧化硫在奔富389、奔富407等奔富葡萄酒中的含量很低，对人体没有妨碍，但如果没有它的存在，我们几乎不可能在国内喝到进口酒。

4、抗氧化

酸能减缓奔富389、奔富407等奔富葡萄酒的氧化，因此酸度是判断一款酒陈年潜力的重要因素。

5、开胃

酸的食物能开胃大家都知道。因此奔富389、奔富407等奔富红酒完美搭配美食是一件让人特别喜悦的事情。