奔富红酒总代理加盟批发价格官网商：不为人知的膜拜神酒—Bindi宾迪酒庄

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商：再来推荐一家新世界的酒庄，而且还是1991年才建立的一家酒庄。恐怕很多熟悉澳洲酒的人都不一定听说过Bindi的名字，但在我心目中，这可能是澳洲出产最出色的黑皮诺的酒庄之一。去年我曾经在澳洲各大产区访问了近半个月，去过很多出色的酒庄，全程最令人难忘的酒和体验，却是在这家不起眼的小酒庄里，刚刚建好一个像样的客用厕所，一年只有2500箱的可怜产量。虽然位于维多利亚州中南部的内陆地区的马其顿山丘产区（Macedon Ranges），但酒庄的霞多丽和黑皮诺都堪称澳洲顶级上品，丝毫不逊色于那些传统沿海的产区。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商：最早酒庄是在澳洲低调但非常杰出的酿酒师Stuart Anderson的帮助下，由印度后裔的老庄主Bill Dhillon建立的，现在已经由儿子Michael Dhillon接手一段时间。Michael在Stuart Anderson手上受过很严格的训练，尝遍全世界尤其是法国的佳酿，建立起重视风土的价值观。后来又在法国的罗纳河谷，香槟地区，以及意大利托斯卡纳的生物动力法名庄Tenuta di Valgiano都酿过酒，经验很丰富。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商：酒庄的Block 5和Original Vineyard这两个单一园黑皮诺都在澳洲权威的兰顿分级中位列第二级卓越级。访问酒庄的时候有机会喝到了2013年的“Quartz”霞多丽的桶样，非常好的矿质感和清冽的酸度带来的结构感，通透纯净又有质感，回味非常绵长，成熟之后一定更为出色，澳洲霞多丽中也可称上品。作为对比的是酒庄创始年份的1991年霞多丽，呈现出非常烟熏烘培的香气，浓郁的烤杏脯风味，油厚的质感和极高的整体复杂度，难以置信当年出产这款酒的葡萄藤才仅3年。

奔富红酒总代理加盟批发价格官网商：而真正惊人的是酒庄黑皮诺的老年份，Original Vineyard 1995，1993年和Block 5的2004年，这是我在新世界喝到过的最好的黑皮诺，没有之一。都具有充盈精细的果味，几位优雅柔嫩，带着层层叠叠的玫瑰干花香气和皮革风味，非常好的集中度。这样精彩的老年份黑皮诺，如果不是因为酒庄鲜为人知而且产量很少，引入到国内来做一场与勃艮第顶级名家的PK较量，一定会大放异彩。朋友们如果看到Bindi家的酒，价格合适的话，一定不要错过。